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Dante Liporace

Chef. Nació en Bahía Blanca. Socio y chef de Mercado de Liniers. Antes fue el chef de Tarquino. Vivió 6 años en Europa, donde trabajó en El Bulli y otros restaurantes.

 

 

 

Un año entre
el cielo y el infierno

En este año de pandemia, el autor abrió un restaurante exitoso y lo tuvo que adaptar a la nueva realidad. Logró sobrevivir, pero la vida debería ser más que sobrevivir.

Por Dante Liporace

Política y sociedad desde Corea del Sur

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